توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى وجود علاقة بيت التناول الكثير للحوم الحمراء وخطر الوفاة المبكرة، وما تسببه من أمراض أهمها #السرطان و #السكري وأمراض القلب.

ووجد الفريق القائم على الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم الحمراء كلحم البقر ولحم الضأن بكثرة هم أكثر عرضة للوفاة بنسبة 26 %، مقارنة بالأشخاص الذين لا يأكلونها، بعد إجراء فحص على 537 ألف شخص.

من جهته قال آراش اعتمادي من المعهد الوطني الأميركي للسرطان: “تؤكد استنتاجاتنا تقارير سابقة عن الروابط بين اللحوم الحمراء والوفاة المبكرة، وهي أيضاً كبيرة بما يكفي لإبراز روابط مماثلة بتسعة مسببات مختلفة للوفاة”.

وأشار اعتمادي إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم البيضاء مثل الدواجن والأسماك والديك الرومي هم أقل عرضة للوفاة المبكرة، بحسب ما نقله موقع العربية نت.