فتحي أبو سهيل

كان الأسماك أول أنواع اللحوم التي خرجت عن مائدة الشريحة الأوسع من السوريين، نتيجة ارتفاع أسعارها بشكل يجعل المقتدرين على شرائه قلة، فقد تكون كلفة تناول وجبة مشبعة من السمك لعائلة بمعدل 3 كيلو لكل 5 أشخاص حوالي 10 آلاف #ليرة_سورية وذلك لأرخص أنواع السمك البحري بعد  السردين وهو “البوري”.

وفي جولة على سوق السمك في #دمشق، قرب شارع الثورة، أكد أحد الباعة هناك أن الإقبال على الشراء بات محدوداً جداً، والأنواع التي كانت رائجة قبل الحرب وتباع بكثرة مثل الفريدة واللؤز والأجاج، باتت مستبعدة بالنسبة للكثيرين، بينما يكثر الإقبال على السردين الذي لا يعطي طعم السمك المرجو لكنه يقدم الفائدة ذاتها.

يؤكد صاحب المسمكة أن الباعة الجوالين أثروا جداً على إقبال الزبائن، حيث بات هناك أشخاص يسافرون يومياً إلى طرطوس ويجلبون معهم السمك الطازج من الصيادين ويبيعونه في سيارة “بيك اب”، وهؤلاء “يكسرون في السعر من 200 – 400 ليرة سورية أو أكثر عن سعر المحلات، ما قد يشجع البعض على الشراء منهم، لكن على أية حال، يبقى سعر السمك بعيداً جداً عن منال الكثير من العائلات”.

وبالاطلاع على أسعار الأسماك لدى المسمكة في دمشق، وبائع جوال في #جرمانا، والصيادين في اللاذقية وطرطوس، وأسعار المطاعم، رصدنا الأسعار التالية بالليرة السورية:

اللاذقية وطرطوس

نوع السمك	السعر
اللؤز	7000 – 7500
سلطان ابراهيم	5000 – 5500
الأجاج	4500 – 4700
السردين	1400 – 1500
بوري	2800 – 3000
قريدس	7000 ويتدرج صعوداً حسب النوع
براء	6000 – 6500
جريدة كبيرة	5000 – 5500
جريدة صغيرة	3500 – 3700

 

دمشق وريفها

 

نوع السمك	بائع جوال	بائع ضمن محل
اللؤز	7300 – 7700	7500 – 8000
سلطان ابراهيم	5300 – 5800	5500 – 6000
الأجاج	4700 – 5000	5000 – 5500
السردين	1500 – 1700	1700 – 1800
بوري	3000 – 3300	3500 – 3700
قريدس	لايوجد	9500
براء	لايوجد	6500 – 6800
جريدة	4000 – 5700 حسب الحجم	6000 للكبيرة

 

ويضاف إلى كل سعر كيلو سمك  ما بين 2500 – 3000 ليرة سورية لتناوله ضمن مطعم سواء في اللاذقية وطرطوس أو دمشق وريفها، ما يرفع السعر ويجعله بعيداً عن متناول أغلب الشرائح.

ويشار إلى أنه يتم تسعير السمك بشكل يومي عبر مزاد بين أصحاب المسامك والصيادين، ولا تتدخل وزارة التجارة الداخلية أو أي طرف آخر بالعملية، وبحسب أحد الصيادين فإن عدد الأسماك التي يتم اصطيادها يومياً انخفض بنسبة كبيرة عن السابق، وهو لا يغطي الحاجة، وهذا ما رفع الأسعار.

بدائل السمك

بدائل السمك الطازج أيضاً، بات سعرها غير مناسب، كمعلبات التونة والسردين، حيث تراوح سعر علبة التونة بين 450 – 700 ليرة سورية حسب النوع والجودة للصنف المقطع قطع كبيرة، بينما تراوح سعر التونة الناعمة بين 350 – 400 ليرة سورية، والعلبة الواحدة قد لا تكفي وجبة لشخص واحد، في حين تراوح سعر علبة السردين بين 225 – 300 ليرة حسب النوع والجودة وهي أيضاً لا تكفي كوجبة مشبعة لشخص واحد.

أما البدائل التي يمكن أن يتناولها الأشخاص الذين ابتعدوا عن شراء السمك بكل أصنافه، فلم تكن رخيصة أيضاً، حيث وصل سعر الـ 50 حبة من زيت السمك إلى 650 ليرة سورية للنوع الوطني أي أن سعر الحبة الواحدة حوالي 13 ليرة سورية، في حين وصل سعر العلبة المستوردة والتي تضم 100 حبة حوالي 3000 ليرة سورية أي أن سعر الحبة يصل لما يقارب الـ 30 ليرة.

حتى الفيتامينات التي تضم الأوميغا3 كانت مرتفعة الثمن، فتراوح سعر علبة شراب الأطفال بين 1500 – 2000 ليرة سورية، بينما ارتفع السعر أكثر للعبوات التي تضم فيتامينات أخرى.