وكالات (الحل) – تشهد بلدة في كمبوديا، ظاهرة حديثة وهي ُشواء الفئران المتبلة ببطء على الفحم، كوجبة تلقى إقبالا كبيرا من السكان المحليين نظرا لثمنها الرخيص.

ونشرت “سكاي نيوز” تقريرا عن سيدة كمبودية تبيع 20 كيلوغراما من الفئران المشوية في اليوم، أي ما يوازي 60 قطعة من هذه القوارض الصغيرة، وخلال احتفالات رأس السنة في أبريل أو مهرجان المياه في الخريف، قد تبلغ مبيعاتها 60 كيلوغراما في اليوم الواحد.

وتعتبر البائعة أن الفئران بصحة أفضل من الدجاج… فهي تقتات على جذور اللوتس وحبوب الأرز.

بدوره، يضع “تشوم تشون” برفقة غيره من الصيادين فخاخا من قصب الخيزران في حقول الأرز على بعد حوالي 15 كيلومترا من منزله في فترة بعد الظهر، ويجول في الصباح الباكر على البائعين المحليين ليعرض عليهم غلته.

يقول: “عندما يحالفني الحظ، أصطاد 5 كيلوغرامات من الجرذان في الليلة الواحدة”، مشيرا إلى أن عمله هذا يدر عليه ما بين 5 دولارات و17.5 دولارا في اليوم.

وعن إقبال السكان على القوارض المشوية ومذاقها يقول أحد الزبائن: “إنها لذيذة فعلا، تماما مثلا لحم الدجاج أو البقر”.

تحرير: معتصم الطويل