نظرا لارتفاع الأسعار يوما بعد يوم، خصوصا في مواسم المونة بسوريا، تسعى نسبة كبيرة من العائلات السورية إلى “التحايل على المكدوس”، واستباق الموسم بحوالي شهر من موعده لإنجاز “المونة” اللازمة قبل استعار الأسعار في ذروة الموسم “أيلول/ سبتمبر المقبل”، ويبدو أنها خطوة غير محببة، لأنها تكسر تقاليد صنع هذه الأكلة، لكن الظروف الاقتصادية السيئة غيّرت … تابع قراءة تقنين صنع “المكدوس” و”القطرميز” بـ150 ألف ليرة سورية