“حتى المونة ما شفناها هالسنة“، تقول غادة السعدي (مدرسة تعيش في دمشق وأم في عائلة مكونة من خمسة أفراد)، متحدثة عن انخفاض استهلاك عائلتها من منتجات الألبان والأجبان، وأبرزها الجبنة البيضاء التي اعتادت على تموينها كل عام، لكن الأسعار المرتفعة جعلت عائلتها تتراجع عن فكرة المونة. انخفاض استهلاكي حاد استهلاك منتجات الحليب تراجع إلى نسب … تابع قراءة “قاطعناها من زمان“.. انخفاض الاستهلاك يهدد صناعة الألبان والأجبان في سوريا