يشتهر #المطبخ_السوري الرمضاني بأكلة “#الشيش_برك” فكم تبلغ تكلفة هذ الطبق حالياً لعائلة مكونة من خمسة أشخاص؟.
تعتمد هذه الطبخة على عدة مكونات وتعتمد على ثلاثة عناصر أساسية هي اللبن واللحمة المفرومة والعجين، فيما تدخل فيها مكونات إضافية كالصنوبر والكزبرة والبصل.
وفي جولة على أسعار مكونات #طبق_اليوم “شيش برك” وصل سعر كيلو لحم العجل 3300 #ليرة سورية، وكيلو اللبن 225 ليرة وكيلو العجين جاهز 250 ليرة سورية.
وبذلك تحتاج طبخة “الشيش برك” لعائلة مكونة من خمسة أشخاص، كيلو لحمة 3300 ليرة، و2.5 كيلو لبن وسعرهم حوالي 500 ليرة، وكيلو عجين 250 ليرة. بعض العائلات تقوم بصنع طبق من الرز وبذلك نحتاج إلى كيلو رز ويبلغ سعره 450 ليرة.
البعض أيضا يضيف بداخلها الصنوبر، وسعر الأوقية حالياً 400 ليرة سورية، وإذا ما حسبنا تكلفة طبخة الشيش برك فإنها تكلف حوالي 4500 ليرة سورية.
