سجل إنتاج الخبز في أفران #دمشق وريفها انخفاضاً ملحوظاً بنسبة تتراوح بين 30 و 35%، ما أدى إلى تخفيض ساعات العمل في الأفران، بحسب المدير العام لشركة المخابز في حكومة النظام حسين غنوم.
وصرح غنوم لصحيفة الوطن المقربة من النظام بأن إنتاج الأفران في دمشق وريف دمشق يصل إلى ألف طن يومياً، إلا أنه انخفض بنسبة كبيرة بسبب “عدم الاستهلاك طيلة فترة الصيام”، وإغلاق بعض المخابز في تلك الفترة.
وأشار غنوم إلى أن المخابز الآلية تستهلك أكثر من 70 لتر مازوت لعمل طن من الخبز، الأمر الذي اعتبره يحتاج إلى حل وتوعية أجل تخفيض استهلاك مادة المازوت وتوفيره.
يذكر أن عدد المخابز الآلية في دمشق يبلغ حتى اليوم نحو 28 مخبز، فيما يصل عددها في ريف دمشق إلى 27 مخبزاً، يتبع أكثر من نصفها للقطاع العام والقسم الآخر يتبع للقطاع الخاص.
