يشتهر #المطبخ_السوري الرمضاني بأكلة “#الشيخ_المحشي”  أو الكوسا باللبن، فكم تبلغ تكلفة هذ الطبق حالياً لعائلة مكونة من خمسة أشخاص؟.

 

تعتمد هذه الطبخة على عدة مكونات، وتعتمد على ثلاثة عناصر أساسية وهي الكوسا واللحمة واللبن، وتدخل فيها العديد من الإضافات كالصنوبر، ويتم عمل بجانبها طبق من الأرز.

وفي جولة على أسعار مكونات #طبق_اليوم “الشيخ المحشي” لجأت غالبية الأسر السورية للاعتماد على لحم العجل بدلاً من الخاروف كونه أرخص، حيث وصل سعر كيلو لحم العجل 3300 ليرة وكيلو الكوسا 175 ليرة وكيلو اللبن 225 ليرة.

وبذلك تحتاج طبخة “الشيخ المحشي” لعائلة مكونة من خمسة أشخاص، نصف كيلو لحمة ويقدر سعره 1600 ليرة تقريباً، و2 كيلو كوسا 350 ليرة، و2 كيلو لبن 450 #ليرة، ويتم عمل بجانب هذه الطبخة، طبق من الأرز، ويبلغ سعر كيلو الرز حوالي 450 ليرة.

وإذا ما حسبنا تكلفة طبخة “الشيخ المحشي” مع الرز فإنها تكلف حوالي ليرة سورية.