المبطخ السوري بات تراثاً.. هكذا باتت تكاليف الأطباق الشهيرة

https://youtu.be/3HWhy9IZZuA

لم تعتد رهام (ربة منزل) على صنع طبخاتها اليومية بدون وجود العديد من المقادير التي تعتبر أساسية، واليوم “أطبخ البامية والكوسا محشي وحتى الكبة بدون لحمة، فكيلو اللحمة يتراوح بين 4 و 5 آلاف ليرة، وبهذا المبلغ يمكن أن أشتري 5 كيلو رز و 5 كيلو سكر، وأطعم عائلتي المكونة من 5 أفراد لمدة أسبوع بدلاً من صرفها على أكلة واحدة”.

السوريون اليوم باتوا يبحثون بشكل دائم عن بدائل وخيارات أوفر وأرخص، لخفض نفقاتهم المعيشية المتراجعة أصلاً، مع ارتفاع سعر الدولار وانخفاض قيمة الليرة، وارتفاع أسعار غالبية المواد الأساسية أضعافاً مضاعفة، في ظل بقاء الدخل ثابتاً عند حد أعظمي هو 40 ألف ليرة، في حين أشارت دراسات حديثة أن متوسط دخل الأسرة العادي في #سوريا يجب أن يكون بين 150 و 175 ألف ليرة سورية (مركز مداد للدراسات).
لقراءة التقرير كاملاً يمكن النقر هنا