الحل (رصد) – وافقت حكومة #النظام على طلب وزارة #الزراعة لديها، بإقامة معمل لإنتاج “البيض المجفف”، وسط ارتفاع أسعار #البيض والفروج بشكل كبير.

وذكرت الحكومة في صفحتها على (فيسبوك) اليوم الإثنين، أن “الخطوة جاءت لإعادة النهوض بصناعة #الدواجن”.

وكانت وزارة الزراعة، قدَّرت، في بيان لها نشر أمس الأحد، حاجة سوريا سنوياً من البيض بحوالي 3 مليارات بيضة، والفروج بـ 58 مليون فروج، لافتةً إلى أن قطاع #الدواجن يعتبر من القطاعات غير المنظمة نسبياً، حيث إن 22% من المداجن غير حاصلة على ترخيص.

وتقدر تكلفة ترخيص مدجنة بمساحة 500 متر مربع إلى 900 ألف ليرة سورية، وكلفة ترخيص المدجنة التي مساحتها 1,000 متر مربع، تبلغ 1.65 مليون ليرة، بحسب وزارة الزراعة.

ووصل سعر طبق البيض (30 بيضة) إلى أكثر من 1000 ليرة، في وقت سجل سعر #الفروج في دمشق شرحات 2300 ليرة، سودة 2000، كستا 1700 ليرة.

يذكر أن البيض المجفف، يستخدم بكثرة في معامل صناعة الحلويات والمعجنات، ويشبه الحليب البودرة.

تحرير مهدي الناصر

الصورة من الأرشيف