يشتهر #المطبخ_السوري الرمضاني بأكلة “منزلة الباذنجان” فكم تبلغ تكلفة هذ الطبق حالياً لعائلة مكونة من خمسة أشخاص؟.

 

تعتمد هذه الطبخة على مكونين أساسيين وهما اللحمة المفرومة والباذنجان، إضافة إلى صلصة البندورة التي تطبخ بها.

وفي جولة على أسعار مكونات #طبق_اليوم “منزلة الباذنجان” ، حيث وصل سعر كيلو اللحمة المفرومة العجل حوالي 3200 ليرة سورية كون لحم الخروف أصبح غالي الثمن، ووصل سعر كيلو الباذنجان في السوق حوالي 150 ليرة.

وبذلك تحتاج طبخة “منزلة الباذنجان” لعائلة مكونة من خمسة أشخاص، نصف كيلو لحم عجل وسعره حوالي 1550 #ليرة سورية، و2 كيلو باذنجان وسعره حوالي 300 ليرة سورية، وصلصة البندورة بحوالي 200 ليرة سورية، ونصف كيلو فليفة 150 ليرة.

بعض الأسر تقوم بطهي طبق من الرز بجانب “المنزلة” ويبلغ سعر كيلو الرز حوالي 450 ليرة سورية.

وإذا ما حسبنا تكلفة طبخة “منزلة الباذنجان” فإنها تكلف نحو 2300 ليرة سورية.