الحل السوري – وكالات

انخفض نصيب المواطن السوري من مادة #اللحوم إلى سبع غرامات يومياً فقط، وذلك حسب ما بيّن اتحاد غرف الزراعة السورية.

وبين الاتحاد على لسان مستشاره الفني (عبد الرحمن قرنفلة) إلى أن انخفاض حصة الفرد من اللحوم في #سوريا، بدأ بالتراجع من عام 2011 والذي تقلص فيه إجمالي ما يتناوله المواطن السوري من المادة من 24 كغ لعام 2008، إلى 21 كغ لعام 2011.

ورأى قرنفلة أن هذه المؤشرات إنما تتطلب العمل على زيادة إنتاج اللحوم في سوريا عدة مرات، من خلال العديد من المحاور وأهمها الاهتمام بالمساحات المخصصة لتربية الحيوانات.

وأشار قرنفلة إلى أن إنتاج الدواجن يتطلب أقل 3 هكتارات لإنتاج 20 كغ من البروتين سنوياً، في حين تحتاج الأغنام 5 هكتارات لإنتاج 20 كغ من البروتين سنوياً، وأبقار اللحم تحتاج 6 هكتارات أما أبقار الحليب تتطلب من 1 إلى 3 هكتارات لإنتاج ذات الكمية من البروتين في السنة الواحدة.

وتعتمد شريحة كبيرة من السوريين على البروتين النباتي الموجود في بعض البقوليات منذ أكثر من عام ، وذلك جراء ارتفاع أسعار اللحوم وشح المادة مع تراجع إنتاج اللحوم بسبب خروج نسبة كبيرة من المربين عن العمل فضلاً عن ازدهار عمليات تهريب المواشي.